こだわり

  • こだわりの江戸前寿司

    移ろう季節の旬を店主自ら見極め、その時期の旨いもんを厳選して仕入れ！
    ネタの鮮度・質・旨みのレベルが違います！
    まずは日替わりの「おすすめメニュー」の料理をご賞味ください！

  • 脂ののった、噂の「のどぐろ」

    時には１ｋｇオーバーのものも入る、これからますます旨くなる「のどぐろ」。
    その日、一番のものを厳選して仕入れ！
    刺身はもちろん炙り、塩焼き、煮付けどれをとっても文句なし！個人的には炙ったのどぐろに塩と酢橘で食べるのが一番好きな深田です！

  • 隠れ名物　主水　明石焼き

    奥出雲で遊牧で育ち遺伝子組み換えでない餌を食べ、奥出雲の綺麗な地下水をのみながら健康的に育った鶏のおいしい玉子を使用しています♪有精卵で、本当に美味しい卵を、大将が焼き上げます♪ 創立社長（現会長）オススメの一品です！

  • 旬の島根野菜の数々

    当店では松江の農家さん、促成野菜卸(島根県松江市)の中脇喜一郎商会様から新鮮な野菜を届けて頂いています♪
    一般野菜、促成野菜～特殊野菜まで、様々な野菜を作ってくださっています♪ 松江市周辺の若手農家さんとも連携し、有機野菜や特殊野菜の栽培～食への安心・安全、鮮度と美味しさを追及してくれてます♪

  • 唎酒師　厳選　しまね地酒

    日本酒発祥の地と言われている島根の地酒を当社の「しまね地酒ゴールドマイスター」でもある唎酒師が厳選してお客様にお届けします。

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    遅い時間のご予約等は店舗の方にお問い合わせください。

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    総席数　38席
    貸切可能人数　～30名

    座敷席あり カウンター席あり

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    座敷個室あり（2名～4名様用）
    座敷個室あり（10名～20名様用）
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  • 〒690-0006
    島根県松江市伊勢宮517-10 ダイヤビル1F
    0852-22-1010

  • 交通手段

    ＪＲ山陰本線 松江駅 北口 徒歩5分

  • 駐車場

    無

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